Chile el 2020 realizó exportaciones de hortalizas por un valor total de 461 millones de dólares FOB, 9%, por debajo del valor exportado el 2019. El 45% de ese valor corresponde a la exportación de hortalizas procesadas (Pastas, Jugos, Deshidratados y Conservas), el 35% a la exportación de semillas de hortalizas por un valor de 162,4 millones de dólares FOB, un 8% a la exportación de hortalizas congeladas y el 12% a la exportación de Hortalizas frescas.
La principal hortaliza exportada en valor, el año pasado, fue el tomate, con 36% del total, muy similar al de 2019, de 165 millones de dólares. El 96% de lo exportado fue en forma de pasta de tomate. Le siguen los espárragos con 6% del valor exportado. El 97,5% de los espárragos se exportan congelados y en tercer lugar, se ubica la cebolla con 5,2% del valor exportado y el 79,4% se exporta como cebolla fresca.
Frescas y Congeladas
Las exportaciones de hortalizas frescas subieron de 54.580 toneladas por un valor de 44,3 millones de dólares FOB el 2019 a 61.362 toneladas por un valor de 54millones de dólares FOB el 2020. Nuevamente el principal destino de la hortaliza fresca en valor fue México, concentrando 40% del valor total exportado que subió 23,8% respecto del año anterior a pesar de una baja del 12% en el volumen exportado, llegando a los 21,5 millones de dólares, siendo el Ajo el 100% de estas exportaciones.
Estados Unidos es el principal destino de nuestras exportaciones de hortalizas congeladas con el 48,4% del valor, con espárragos como el principal producto con 57,2% de la hortaliza congelada enviada. Le siguen Japón, España e Italia con el 10%, 8,6 y 8,3% de las exportaciones respectivamente también con el esparrago como la principal especie congelada enviada. Las exportaciones de hortalizas congeladas bajaron nuevamente, esta vez 21% tanto en valor como en volumen exportado el año 2020.
Semillas, jugos y procesadas
Las exportaciones de semillas el 2020 en valor bajaron un 18% respecto del año 2019, llegando a los 22 millones de dólares y Japón fue nuestro principal destino con el 26,8% del valor exportado seguido de Holanda y Estados Unidos con el 22,7 y 21,6% respectivamente. 13,5% del valor exportado de semillas corresponde a zanahorias y 12,5% a semilla de sandías.
Las Hortalizas procesadas se exportan principalmente como pasta 77,7%, 99,1% correspondiente a tomate y que se distribuye a mas de 50 destinos, con Argentina y Japón como los principales con el 21,2 y 11,8% respectivamente. Las exportaciones de pasta de hortalizas el 2020 tuvieron un aumento de 3,8% en su valor respecto del año anterior y una disminución del 3,7% en su volumen.
Los jugos representan el 14,9% del valor exportado de hortalizas procesadas y el año 2020 disminuyeron tanto en valor como en volumen, lo que también ocurre en Hortalizas deshidratadas y en conservas que representan el 7% y 0,5% del valor exportado de hortalizas procesadas el año 2020.
Leave a reply