Este 1 de septiembre entra en vigencia la veda biológica de la merluza común en todo el territorio nacional, la que se extenderá por 30 días. De esta forma, los pescadores podrán realizar sus capturas hasta este 31 de agosto, y de acuerdo al reglamento de Acreditación de Origen Legal, el recurso fresco puede ser comercializado hasta el cuarto día después de esa fecha.
La merluza común proviene de la pesca que realizan el sector artesanal e industrial, y el 70% de la cuota global asignada a esta pesquería se destina al consumo del mercado nacional, mientras que el 30% restante se exporta a países como Estados Unidos, España, Alemania, Italia, Corea y Países Bajos.
El Director Nacional de Sernapesca, Claudio Báez, indicó que “este es un recurso emblemático porque su precio en pescaderías es accesible a la gran mayoría de la población, y permite a los chilenos consumir alimento de gran valor nutricional”.
Según se indicó desde servicio son 11 mil 500 los pescadores y pescadoras que trabajan en la captura de este recurso endémico de las costas del pacífico sur. Esta pesquería además, da trabajo a cientos de comercializadores, transportistas y feriantes .
“Es el pez de mayor consumo humano en Chile, y un motor económico fundamental para el sector pesquero, de ahí la relevancia de respetar la veda por todo septiembre, de cuidar el recurso en su peak de desove, para asegurar la sustentabilidad, y que las próximas generaciones puedan también disfrutar este apetecido pescado”, enfatizó Báez.
Datos pesquería
En los registros del Sernapesca hay 2.860 embarcaciones artesanales autorizadas para extraer merluza común. Los principales lugares de desembarque están en la región del Maule, donde destacan las Caletas Curanipe, Pelluhue, Maguillines y Duao; en la región de Valparaíso, donde la principal caleta de desembarque es Pacheco Altamirano, de San Antonio; y en el Bio Bio, donde la mayor extracción se registra en caleta Coliumo de Tomé y San Vicente de Talcahuano.
Mientras, las principales zonas de extracción de la flota industrial, están ubicadas frente a las regiones de Valparaíso y Bio Bio.
El año pasado se desembarcó entre enero y agosto un total de 18.856 toneladas, cifra que se ha incrementado a 20.243 toneladas en igual período de este 2021.
Fiscalización
Desde Sernapesca indican que las acciones de fiscalización se han incrementado considerablemente. Así lo muestran los indicadores comparativos de los últimos años.
Iván Oyarzún, director regional (s) de Sernapesca Bio Bío, indicó que “la merluza común fue definida en nuestros pilares institucionales como una pesquería estratégica, lo que significa que nuestro modelo de fiscalización le otorga un tratamiento especial. Aplicando enfoques de riesgos monitoreamos toda la cadena productiva, desde la zona de pesca, su desembarque en muelles y puertos, su transporte y comercialización”, sostuvo la autoridad.
Sernapesca agregó que cubre la certificación de los desembarques de las embarcaciones mayores de 12 metros de eslora, porque así lo establece la normativa. Nuestros fiscalizadores están monitoreando continuamente los sistemas satelitales para observar el comportamiento de las flotas en zona de pesca. Además, contamos con el apoyo de Carabineros, la Armada, la autoridad sanitaria, Servicio de Impuestos Internos, PDI, para la fiscalización marítima, controles a medios de transporte de recursos y productos pesqueros, centros de expendio, entre otros”, cerró Oyarzún.
