Según informó la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) entre enero y noviembre de 2020 se exportaron desde el país en total US$427,6 millones FOB en hortalizas, por debajo de los US$467,4 millones del mismo período del año anterior y se importaron US$201 millones CIF, cifra por sobre los US$150 millones CIF a noviembre de 2019, manteniéndose la balanza comercial positiva para este rubro.
La principal especie exportada en este período sigue siendo el tomate con 153 millones de dólares FOB, 3% por sobre los US$148 millones FOB exportados en ese período de 2019. Le sigue en valor exportado el ajo con 26,5 millones de dólares exportados, por sobre los 14,3 millones de 2019 con el mayor aumento en valor (12 millones de dólares) de todas las hortalizas.
En tercer lugar, están los espárragos con 24,5 millones de dólares FOB exportados, lo que representa una baja de 18% respecto a los 29,8 millones de dólares exportados en 2019, siendo el mayor descenso (5,3 millones de dólares menos) y en cuarto lugar se ubicó la cebolla con 23 millones de dólares exportados a noviembre de 2020, que también significó una baja respecto de los 25,9 millones de dólares exportados a noviembre de 2019.
Kholrabi y alcachofas fueron las especies que más aumentaron porcentualmente el valor de sus exportaciones entre 2019 y 2020 para el período enero – noviembre, con un alza del 371% y 348% del valor exportado, respectivamente. Así el kholrabi pasó de 60 mil dólares a 282 mil y la alcachofa de 25 mil dólares a 114 mil dólares exportados.
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