El Ministerio de Agricultura y la Municipalidad de Quillón organizaron un seminario sobre producción de la pera summer bartlett para la zona centro sur de Chile. Una fruta distinto a las producciones comunes de la zona, pero que lentamente está llamando la atención de los agricultores. La actividad se realizó desde las instalaciones de la empresa Jelinek, que se dedica a la producción de destilados en base a frutas y uno de sus productos más conocidos es precisamente el destilado de pera.
Heraldo Palma, administrador de la empresa y conocedor de los aspectos técnicos del cultivo de pera, comentó que si bien solo existen 22 hectáreas que producen en Ñuble, éstas pueden llegar a entregar un rendimiento de 50 mil kilos por hectárea, las que son usadas en su totalidad en la producción de destilados. Sin embargo, Palma asegura que para este año necesitarán seis millones de kilos, por lo que necesitarán comprar desde Santiago hacia el sur.
“Ñuble cumple con todos los requisitos que se requiere para el cultivo de pera summer bartlett, como lo son el buen clima, un muy buen suelo que nos acompaña para el desarrollo del árbol y por ahora con agua”, señaló Palma.
La fruta
La pera “bartlett, también conocida como “Williams”, es la pera de verano comercialmente más reconocida y cuenta con propiedades nutritivas importantes como las vitaminas del complejo B, que regulan el sistema nervioso y el aparato digestivo; fortifican el músculo cardíaco; protegen la piel y el cabello. Entre otros.
Es por esto que para el Seremi de Agricultura Ñuble, Juan Carlos Molina, la actividad es entusiasmante ya que la posibilidad de poder contar con nuevas alternativas de cultivo en la región es una buena oportunidad.
“No puedo dejar de agradecer a la Municipalidad de Quillón por ser parte en la organización de esto, más aún cuando al analizar el tema de la pera, que es un cultivo que tiene grandes potenciales acá en la zona, nos encontramos con un producto que puede contribuir al desarrollo sostenible de la comuna, mejorando la calidad de vida de su habitantes”.
La actividad contó con las presentaciones de Martín Pucalik, en representación de la empresa Jelinek en Latinoamérica, además de profesionales del Instituto de Desarrollo Agropecuario INDAP y la Comisión Nacional de Riego CNR que entregaron a los asistentes que se conectaron vía remota una mirada global de la situación agrícola e hídrica de Ñuble.
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