Como una industria que tiene un importante potencial de crecimiento y donde la región del Bio Bio tiene un rol protagónico, calificaron autoridades regionales a la miel, que este 6 de agosto celebra su Día Nacional.

El Intendente Sergio Giacaman destacó, que como otras industrias, la de la producción de miel ha continuado funcionando en este periodo, con los resguardos debidos y que existen más de mil productores en la zona que se dedican a este rubro, siendo una de las regiones importantes en el país, en este sector económico.

“A pesar de la pandemia hay más de 1.200 personas que trabajan en la producción de la miel. Como todos sabemos la miel es un súper alimento, nutritivo, sano y que en nuestra región se produce con mucha fuerza”, expresó Giacaman.

La Miel en cifras

Para la Región es particularmente relevante la producción de miel y sus derivados, puesto que cerca del 80% de las explotaciones apícolas están en manos de la pequeña agricultura, que almacenan 70.000 colmenas, entregando una producción de 2.000 toneladas de miel al año, lo que equivale al 18% de la producción nacional. Mientras, que los 1200 productores de la región representan 11% a nivel nacional.

Según estadísticas de la Secretaria Regional Ministerial (Seremi) de Agricultura del orden del 70% de la producción de miel del Bio Bio tiene como destino el mercado internacional. Mientras, Aduanas reporta, mediante su sistema estadístico, que en lo que va de 2020 en el país se han exportado 1.644,3 toneladas de miel, por un valor de US$4.734.441,7 FOB.

Alimento Saludable

Una vez terminada la pandemia se estima que habrá una alta demanda por los alimentos saludables y que tiene propiedades beneficiosas para el organismo, y la miel es uno de ellos, por lo que podrían abrirse nuevos mercados y aumentar fuertemente su demanda. Por ello, el Seremi de Agricultura Francisco Lagos, apuntó a subrayar sus cualidades.

“La idea es difundir las bondades del consumo de la miel y los productos derivados de la colmena que contribuyen a una buena alimentación y benefician la salud”, indicó la autoridad.

En tanto, el director regional de INDAP, Odín Vallejos, agregó que la celebración del “Día de la Miel” permite dar a conocer la importancia de este alimento y sus derivados, que además tiene el handicap de producir variedades únicas.

“La Región del Bio Bio es una gran productora de miel multifloral y monofloral, como la que se produce en Alto Bio Bio y Santa Bárbara, cuyo origen proviene principalmente de un tipo de flora, cuyas características, las hacen únicas en el mundo”, sostuvo Vallejos.

En el año 2019, un estudio de la Universidad de Concepción determinó que tres comunas de la región cuentan con una miel única en el mundo. Se trata de Santa Bárbara, Antuco, Alto Bio Bio, que arrojaron que su origen es monofloral, lo que ha atraído la mirada y expansión de nuevos mercados.